Vi udvider nu vores sortiment med Bamboo Tree – et førende vietnamesisk brand, der er kendt for autentiske asiatiske fødevarer og høj kvalitet. Sortimentet byder på alt fra rispapir og nudler til kokosprodukter og er udviklet med fokus på kvalitet, funktionalitet og traditionelle opskrifter.

Tag et kig i kataloget og bliv inspireret af et spændende udvalg af produkter, der kan skabe værdi på hylden og bringe autentiske asiatiske smagsoplevelser til dine kunder.

Vi elsker smagen af gode råvarer, og med vores krydderier kan du løfte både traditionelle retter og moderne køkkenoplevelser. Vores krydderier fås både i praktiske bøtter og poser, så du nemt kan vælge den løsning, der passer bedst til dit behov. Oplev sortimentet i kataloget herunder.

Vores krydderisortiment rummer både de velkendte klassikere og de mere sjældne smagsoplevelser. Kanel, kardemomme og peber står side om side med krydderier som sumak og stjerneanis, der bringer nye nuancer til køkkenet.
Hele krydderier bevarer deres naturlige aroma og giver en dybere smag, mens de stødte varianter gør det nemt at krydre dine retter med det samme.

OPLEV SMAGEN AF JUNGLEN!

Jackfrugt som køderstatning? Ja! Takket være den saftige smag og bid af kød kan du gøre jackfrugt til de lækreste vegetariske retter.

Nysgerrig efter, hvad jackfrugt er, og hvor den kommer fra? Vi tager dig ind i jackfrugtens verden!

HVAD ER JACKFRUIT?

Jackfruit er en stor, grøn frugt, der stammer fra Asien. Den kendes på sin spidse, tykke skal med de karakteristiske “rygsøjler”. Men lad dig ikke narre af det robuste ydre – indeni gemmer sig saftigt og smagfuldt frugtkød. Jackfrugten vokser på træer og kan blive imponerende stor. Faktisk er det den største frugt i verden: en moden jackfruit kan veje op til 50 kg.

HVOR KOMMER JACKFRUIT FRA?

Jackfruiten har sin oprindelse i Asien – nærmere bestemt Sri Lanka. Her vokser den på træer, der kan blive op til 30 meter høje.

Vil du vide mere? Læs vores brochure om jackfrugt og få inspiration til nye, spændende kødfrie retter.

Med poser vil vi skabe en nemmere og bedre hverdag.

Se hele vores posesortiment her.

”Hos Wiik ønsker vi at skabe de bedste muligheder og vilkår, for vores producenter og leverandører, samt at hjælpe dig med at tage stilling til de bæredygtige dilemmaer.”

Vores økologiske olivenolie stammer fra den lille græske familievirksomhed Latzimas, der ligger på  Kreta. Gennem 15 år har de været en tæt samarbejdspartner for Wiik & Co. Med sine 6000 kvadratmeters produktionsanlæg arbejder de hver dag for at skabe en utrolig velsmagende og bæredygtig olie, der har vundet adskillige priser og smagskonkurrencer år efter år. Hele processen fra plantning til pakning er overvåget på tæt hold, og du er derfor forsikret et produkt, der lever op til alle internationale fødevarestandarder og økologiske reglementer.

Gennem mange års tæt samarbejde har vi opbygget et tillidsfuldt partnerskab, som tjener processen godt i forhold til bedre priser og høj fleksibilitet.

Følg med her og se hvordan de producerer deres prisvindende økologiske olivenolie.

Vi har indgået et samarbejde med Mette Blomsterberg for at tilbyde dig en lækker vaniljeserie med produkter af højeste kvalitet.

Mette har nøje udvalgt fire af vores vaniljeprodukter, som hun er helt tosset med. Den fransk polynesiske vaniljestang vakte med det samme hendes interesse. Se med her, hvor hun bruger den til at lave hjemmelavet vaniljeparfait.

Vi har selvfølgelig også vores klassiske bourbon vaniljestang fra Madagaskar med. Mette bruger den her til at lave små kransekagesmåkager med fyldig vaniljecreme på toppen.

Derudover tilbyder vi en lækker cremet vaniljepasta. Mette bruger den her i sin udsøgte hindbærmarmelade.

Sidst, men ikke mindst, tilbyder vi en møg lækker vaniljesukker, udelukkende bestående af rørsukker og vaniljepulver fra Madagaskar. Så bliver det ikke meget bedre. Se her, hvordan du kan bruge den til dine blåbærsnitter. God fornøjelse!

Vores nye produktserie er bestående af tørrede bælgfrugter, frø og kornprodukter.

Læs kataloget her, og lad dig inspirere af vores spændende produkter og lækre opskrifter.

Vores produktkatalog indeholder blot et udsnit af vores samlede sortiment.

Hvis du søger en bestemt variant, emballage eller pakning, så finder vi en løsning til dig.

Husk, at vi fungerer som din udviklingspartner – giv os et kald, hvis du ikke fandt, det du søgte.

Så finder vi det til dig gennem en af vores mange samarbejdspartnere.

Bliv klogere på vores arbejde indenfor vanilje, samt vigtigheden af en sporbar og transparent supply chain.

Vaniljepriserne er steget voldsomt de seneste år, men hvad ligger egentlig bag det sorte krydderi? Vi tager jer med på en tur til Madagaskar, for at give et indblik i processen bag vanilje samt den betydning vaniljen har for lokalmiljøet.

Da vaniljeproduktion er en tidskrævende, men ellers meget simpel proces, har selv de fattigste bønder muligheden for at skabe en økonomisk gevinst. Dette skyldes, at de kan levere helt ned til et par kilo vanilje og stadig opnå stor økonomisk gevinst. Derfor bidrager vaniljen som en af de vigtigste råvarer til økonomisk vækst i lokalområderne på Madagaskar. Men muligheder og udfordringer går som oftest hånd i hånd, og vaniljens høje kurs skaber absolut udfordringer. Produktion af vanilje kræver derfor tætte samarbejdspartnere, tillid og en transparent supply chain.

Hos Wiik & Co. går vi op i at efterleve vores sociale ansvar – både i forhold til de lokale ansatte, vores produktionsområder og til naturen. Derfor besøger vi jævnligt vores producenter for at sikre os, at de arbejder under ordentlige forhold samt leverer den bedste kvalitet. Vi tager jer med på vores sidste besøg på Madagaskar, hvor vores vanilje produceres og bearbejdes.

Læs desuden vores vaniljekatalog, der både hjælper dig til at navigere i kvaliteter, oprindelser og smage, men også hjælper dig til at træffe det mest bæredygtige og socialt ansvarlige valg, når det kommer til vanilje.