- Wiik & Co. - https://www.wiik.dk -

JACKFRUIT

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

OPLEV SMAGEN AF JUNGLEN!

Jackfrugt som køderstatning? Ja! Takket være den saftige smag og bid af kød kan du gøre jackfrugt til de lækreste vegetariske retter.

Nysgerrig efter, hvad jackfrugt er, og hvor den kommer fra? Vi tager dig ind i jackfrugtens verden!

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=”23280″][vc_column_text]

I øjeblikket findes de i tre forskellige udgaver: Barbeque, Original og karry.

 

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

HVAD ER JACKFRUIT?

Jackfruiten er en enorm grøn frugt, der er hjemmehørende i Asien. Du kan genkende det ved sin spidse hud: frugten har mange rygsøjler på sin tykke hud. Men lad ikke dens ydre narre dig: indeni er jackfrugten fuld af dejligt saftigt kød! Jackfruiten vokser på træer og vokser super stor. Faktisk er det den største frugt i verden: en moden jackfruit kan veje op til 50 kilo!

 

HVOR KOMMER JACKFRUIT FRA?

Jackfruiten har sin oprindelse i Asien. I Sri Lanka for at være præcis! Der vokser den på træer, der når op til 30 meter op i luften.

[/vc_column_text][vc_single_image image=”23282″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Vil du vide mere? Læs vores brochure om jackfrugt og få inspiration til nye, spændende kødfrie retter.

[/vc_column_text][vc_raw_html css=”.vc_custom_1704708834784{border-radius: 15px !important;}”]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[/vc_raw_html][/vc_column][/vc_row]

Ny Emballage: Poser

Posted By Rasmus Wiik On In Inspiration | No Comments

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

Med poser vil vi skabe en nemmere og bedre hverdag.

Se hele vores posesortiment her.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_raw_html]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[/vc_raw_html][vc_column_text]

”Hos Wiik ønsker vi at skabe de bedste muligheder og vilkår, for vores producenter og leverandører, samt at hjælpe dig med at tage stilling til de bæredygtige dilemmaer.”

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

LATZIMAS’ ØKOLOGISKE OLIVENOLIE

Posted By wiikcompany On In Inspiration | No Comments

[vc_row][vc_column][vc_raw_html]JTNDaWZyYW1lJTIwd2lkdGglM0QlMjI1NjAlMjIlMjBoZWlnaHQlM0QlMjIzMTUlMjIlMjBzcmMlM0QlMjJodHRwcyUzQSUyRiUyRnd3dy55b3V0dWJlLmNvbSUyRmVtYmVkJTJGdDdUNGt2X0xaZzAlMjIlMjBmcmFtZWJvcmRlciUzRCUyMjAlMjIlMjBhbGxvdyUzRCUyMmFjY2VsZXJvbWV0ZXIlM0IlMjBhdXRvcGxheSUzQiUyMGNsaXBib2FyZC13cml0ZSUzQiUyMGVuY3J5cHRlZC1tZWRpYSUzQiUyMGd5cm9zY29wZSUzQiUyMHBpY3R1cmUtaW4tcGljdHVyZSUyMiUyMGFsbG93ZnVsbHNjcmVlbiUzRSUzQyUyRmlmcmFtZSUzRQ==[/vc_raw_html][vc_column_text]

Vores økologiske olivenolie stammer fra den lille græske familievirksomhed Latzimas, der ligger på  Kreta. Gennem 15 år har de været en tæt samarbejdspartner for Wiik & Co. Med sine 6000 kvadratmeters produktionsanlæg arbejder de hver dag for at skabe en utrolig velsmagende og bæredygtig olie, der har vundet adskillige priser og smagskonkurrencer år efter år. Hele processen fra plantning til pakning er overvåget på tæt hold, og du er derfor forsikret et produkt, der lever op til alle internationale fødevarestandarder og økologiske reglementer.

Gennem mange års tæt samarbejde har vi opbygget et tillidsfuldt partnerskab, som tjener processen godt i forhold til bedre priser og høj fleksibilitet.

Følg med her og se hvordan de producerer deres prisvindende økologiske olivenolie.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

VANILJE MED BLOMSTER-BERG

Posted By wiikcompany On In Inspiration,wiik news | Comments Disabled

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Vi har indgået et samarbejde med Mette Blomsterberg for at tilbyde dig en lækker vaniljeserie med produkter af højeste kvalitet.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_video link=”https://youtu.be/92THHxhoO_Y”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Mette har nøje udvalgt fire af vores vaniljeprodukter, som hun er helt tosset med. Den fransk polynesiske vaniljestang vakte med det samme hendes interesse. Se med her, hvor hun bruger den til at lave hjemmelavet vaniljeparfait.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_video link=”https://youtu.be/S6O3DwnNwEg”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Vi har selvfølgelig også vores klassiske bourbon vaniljestang fra Madagaskar med. Mette bruger den her til at lave små kransekagesmåkager med fyldig vaniljecreme på toppen.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_video link=”https://youtu.be/LdTK-ndofBI”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Derudover tilbyder vi en lækker cremet vaniljepasta. Mette bruger den her i sin udsøgte hindbærmarmelade.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_video link=”https://youtu.be/zYdPRkxDCe4″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Sidst, men ikke mindst, tilbyder vi en møg lækker vaniljesukker, udelukkende bestående af rørsukker og vaniljepulver fra Madagaskar. Så bliver det ikke meget bedre. Se her, hvordan du kan bruge den til dine blåbærsnitter. God fornøjelse![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_video link=”https://youtu.be/1WhWk52OA-k”][/vc_column][/vc_row]

Pouches vs. dåser

Posted By wiikcompany On In Uncategorized,wiik news | Comments Disabled

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

At pakke varer i pouches er det ”nye sort” i fødevarebranchen, og det er der en god grund til.

Selvom dåser fortsat er den mest populære og brugbare løsning, ser vi at pouches i stigende grad er at foretrække for både forbrugere og producenter, da kvaliteten, effektiviteten og håndteringen kan blive bedre og nemmere.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=”18348″][vc_single_image image=”18365″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

MILJØVENLIGHED

Før produktion

I miljømæssig henseende ses besparelsen allerede inden selve produktet bliver pakket, da den tomme emballage skal fragtes fra emballageproducenten til fødevareproducenten.

En palle med film til pouches rækker lige så langt som 98 paller med tomme dåser, og dermed spares unødig transport af tomme dåser.

Produktion

Næste skridt er selve produktionen. Da pakningen er mere præcis, går der mindre råvarer til spilde.

En Fres-Co undersøgelse hos en tomatproducent viste en reduktion på op mod 85% ved at skifte fra en A10 dåse med tomatpasta over til en pouch i tilsvarende størrelse. Hvor effektiv pakkemetoden er, afhænger selvfølgelig af både producent og produkt.

Håndtering

Derudover kræver selve håndteringen og sterilisationen mindre energi. Jo tungere en vare er, jo mere energi kræver det at håndtere produktet. Energiforbruget bliver altså tilsvarende reduceret, når vægten mindskes.

Det samme gør sig gældende, når produktet skal steriliseres. For at blive steriliseret skal kernetemperaturen op på 85°C, og da pouches er tynde/flade skal der ikke så meget tid og energi i autoklaven for at opnå en kernetemperatur på 85°C, som i en dåse med tilsvarende indhold. Faktisk er en pouch 30-40% hurtigere at sterilisere.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=”18359″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Efter produktionen

For at få den lange holdbarhed bliver der fyldt lage i produktet inden autoklaven. Derved er der ikke ilt til at bakterier kan udvikle sig. Da pouches er mere fleksible, skal der mindre lage til for at opnå samme resultat som en dåse.

Eksempel: I en ’1 kg-dåse’ med tun er der 340g vand og 560g tun. I en ’1 kg-pouch’ er der 50g vand og 950g tun.

Det vil sige, at når man transporterer en 20’ container med tun i vand, fragter man således:

Ved dåser:      7,1 ton vand som ikke bliver brugt

Ved pouches:  1 ton vand som ikke bliver brugt.

Man flytter altså mere brugbart produkt i pouches end i dåser. Produktionen af en pouch reducerer energiforbruget med omkring 60% sammenlignet med en dåse. Dertil kommer reduktionen af brændstofforbruget i forbindelse med transporten. I og med man transporterer op mod 40% mere af råvaren pr pouch, får man også 40% mere ud af transporten. Man flytter altså ikke vand jorden rundt, bare for at hælde det ud ved brug.

Derudover kan det også pakkes bedre, da man ikke har den runde form som efterlader ekstra luft mellem enhederne, som ikke kan udnyttes.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

BRUGERVENLIGHED

I dagligdagen er pouches også nemmere at arbejde med. Modsat dåser skal man ikke bruge værktøj for at åbne dem, og der er ikke risiko for, at der kommer metalspåner i maden. Dertil kommer at pouches, grundet deres form og fleksibilitet, er nemmere at opbevare, da de fylder mindre og kan tilpasses den plads, der er.

Da der er en højere drænvægt, sparer man også tid, når produktet skal drænes, da man ikke skal have lige så meget væske drænet fra.

Der er også en stor forskel i afskaffelsen af de to produkter. Pouches kan bortskaffes med almindeligt restaffald, mens dåser skal bortskaffes som metal. Hvis man bruger mange dåser, kan det være en dyr affære at skulle betale for en aluminiumcontainer.

Pouches har samme lange holdbarhed som dåser, så selvom man skifter til pouches, har man stadig et produkt, som ikke skal på køl og man behøver ikke bekymre sig om udløbsdatoen.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

INGEN REGEL UDEN UNDTAGELSER

Det skal siges, at dåser stadig har deres berettigelse, da der er visse svagheder ved pouches.

Sårbare produkter som f.eks. forkogte bønner bliver nemt most, da pouches ikke er lige så modstandsdygtige som dåser, når de håndteres. Man kan pakke sårbare produkter i pouches, men for at forbedre modstandsdygtigheden bliver der derfor fyldt mere vand i pouchen, og så bliver det ikke ligeså fordelagtigt – dog stadig bedre for miljøet.

Ligeledes kan man ikke stable pouches på samme måde som dåser. På industrilager kan man stable produkter i dåser op til 3 paller i højden, uden at det påvirker emballagen. Paller med pouches er ikke stabelbare.

Dertil er det vigtigt at pointere, at dåser har været med til at forbedre fødevaremarkedet de sidste mange år, og gør det fortsat. Dåser bidrager til mindre madspil, nem og sikker transport og har gennem mange år sikret høj kvalitet ved især eksotiske varer. Derfor er dåsen fortsat den fortrukne emballage i mange tilfælde, men ved nogle produkter er det på tide at se på nye pakningsformer.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

SECCO – opskrifter og produkter

Posted By wiikcompany On In Inspiration | Comments Disabled

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

Vores nye produktserie er bestående af tørrede bælgfrugter, frø og kornprodukter.

Læs kataloget her, og lad dig inspirere af vores spændende produkter og lækre opskrifter.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_raw_html]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[/vc_raw_html][/vc_column][/vc_row]

Produktsortiment

Posted By wiikcompany On In Inspiration | Comments Disabled

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

Vores produktkatalog indeholder blot et udsnit af vores samlede sortiment.

Hvis du søger en bestemt variant, emballage eller pakning, så finder vi en løsning til dig.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_raw_html]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[/vc_raw_html][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Husk, at vi fungerer som din udviklingspartner – giv os et kald, hvis du ikke fandt, det du søgte.
Så finder vi det til dig gennem en af vores mange samarbejdspartnere.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

NYT KATALOG: Wiik PÅ DETAILMARKEDET

Posted By wiikcompany On In wiik news | Comments Disabled

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

Vi leverer fødevarer til de danske supermarkeder og har gjort det i mange år – både som Private Label og egne brands.

I dette lille hæfte kan du danne dig et hurtigt overblik over vores udbud af detail-varer, og hvordan de adskiller sig fra konkurrenternes. Vi er lagerførende på produkterne, så giv os gerne et kald, hvis du finder noget interessant.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_raw_html]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[/vc_raw_html][/vc_column][/vc_row]

En verden af vanilje

Posted By wiikcompany On In Inspiration | Comments Disabled

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

Bliv klogere på vores arbejde indenfor vanilje, samt vigtigheden af en sporbar og transparent supply chain.

Læs om det i vores vaniljekatalog eller se vores nye video, der tager dig med på vores sidste besøg på Madagaskar.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_raw_html]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[/vc_raw_html][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_video link=”https://www.youtube.com/watch?v=fvQ23JO8cCU”][/vc_column][/vc_row]

Bælgfrugter er det nye sort

Posted By wiikcompany On In wiik news | Comments Disabled

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Ifølge en artikel i Forbrugerrådet Tænk [1] er bælgfrugter både billigere og sundere end kød og op til 50 gange mindre klimabelastende. Derfor anbefales bælgfrugter som et sundt og bæredygtigt alternativ til kød.

Vi vil gerne være med til at gå forrest for et grønnere Danmark. I den forbindelse lanceret vores nye produktserie, SECCO, der byder på et væld af spændende produkter. Se flyeren nederest på siden, og lad dig inspirere af spændende produkter og vegetariske retter. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=”17990″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Danskerne er klar til at tage en for miljøet

Kød har fyldt meget på danskernes tallerken de sidste mange årtier, men noget tyder på, at danskerne er ved at være klar til at udskifte bøffen med bønner. Ifølge FN’s klimapanel skal vi nemlig til at drage til handling for at bremse de menneskeskabte klimaforandringer – heriblandt en betydelig reduktion i indtaget af kød.

Næringsbomber

Da bælgfrugter er rige på især proteiner, B-vitaminer og mineraler kan de fleste danskere udskifte kødet med bælgfrugter uden problemer. Vi spiser nemlig i gennemsnit langt over sundhedsstyrelsens anbefaling på dagligt kødindtag. Faktisk spiser vi op mod 115 g. rødt kød dagligt mod anbefalingen på maximalt 70 g. I modsætning til kød indeholder bælgfrugter desuden betydeligt mindre mættet fedt, der er kendt for at fremprovokere en række livsstilssygdomme som diabetes, hjerte-karsygdomme og overvægt.

Yderligere viser et studie fra Institut for Sundhed og Ernæring på Københavns Universitet, at bælgfrugter har vist sig at være mere mættende end kød. Dette skyldes blandt andet et højt indhold af kostfibre, der giver god volumen i maven.

Dog skal man være opmærksom på, at en sund kost er en varieret kost. Derfor skal man huske at supplere sine bælgfrugter med de rigtige planteolier, grøntsager og kornprodukter, hvis man vælger den grønne vej.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”2/3″][vc_column_text]

Der er brug for hjælp til forbrugere, som overvejer at lave om på deres madvaner på grund af klimaforandringerne

                      Forbrugerrådet Tænk

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/6″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Et opråb til supermarkeder og institutioner

Derfor opfordrer Forbrugerrådet Tænk detailhandlen til at fortsat bestræbe sig på at gøre bælgfrugter mere tilgængelige i butikkerne. Forbrugerne har brug for hjælp til at ændre deres kostvaner og det skal vi give dem. Dette kan yderligere understøttes i daginstitutionerne, der ligeledes opfordres til at udnytte bælgfrugternes fordele i deres mad.

Hos Wiik & Co. arbejder vi ihærdigt for en grønnere retning, og vi har et stort udbud af bønner, linser, korn og kerner. Om du vil lave sprøde vegetarbøffer, en glutenfri proteinbombe af en kage eller blot spæde dine klassiske retter op med nogle grøntsager, så finder du svaret i vores nye produktserie, SECCO. Se flyeren nedenfor og lad dig inspirere.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_raw_html]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[/vc_raw_html][/vc_column][/vc_row]